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| ・洋菓子店からのご依頼で伊東へ（２０２５．４．１４） |
守谷工房のリペア６へ
 久しぶりの静岡県伊東市です。２０１９年２月に高校時代の友人に 頼まれ、市内のマンションにエアコンを取り付けに行って以来です。 手前の熱海市までは漢方医受診のため何度か出向いていますが。 最初下見に出かけたのは３月上旬で、温暖な伊豆半島で早咲きの 桜を楽しんできました・・が、ミッションは桜ではなく洋菓子店です。 |
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 伊東駅からほど近くにある昭和の風情もお洒落な 洋菓子店です。最近の旅行ブームに加え、ＳＮＳで 話題になったことで人気・知名度が上がり、とても 繁盛されてお忙しいそうです。結構なことです。 |
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 オーブンの不具合と聞いていましたが、パン屋さんに 設置されているベーカリーとほぼ同じ機械です。これまで 何度か修理しているので、どこか慣れた印象を受けます。 |
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 上下に２段の釜を備え、それぞれ上側と 下側にヒーター（電熱線）を内蔵します。 |
 製造元はとっくに廃業してしており、「ＳＥＩＫＡＩＤＯ」の ロゴはかつて福岡にあった「精魁堂」の商標です。 |
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 操作パネルに計４台の温度調整器が配置され、 各ヒーターの到達温度を管理しています。 |
 これまでに何度か故障したことがあり、その都度 地元の修理業者が交換に来ていたそうです。 |
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 右側面のパネルを外し内部を点検します。操作パネル 上半分の真裏に温度調整器が収まるボックスがあります。 |
 その下側にも同じボックスがあり、 下段釜用温度調整器が収まります。 |
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 制御系が比較的単純であるためか、 内部は広々として余裕があります。 |
 奥まったところにヒーターをＯＮ・ＯＦＦする 電磁リレーが並びます。動作は快調です。 |
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 釜室を隔てる耐熱壁にいくつか穴が開けられ ヒーターの端子に電力線が接続されています。 |
 釜内部の温度を計測する熱電対 プルーブも取り付けられています。 |
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 何度か交換された結果、温度調整器の４台中２台は 見るからに綺麗で新しいもの、２台は元のままで汚れが 付き古びています。何故か取り外された１台が店内に 保管されており、見た目には割と新しいものです。修理に 来ていた地元の業者によると、この温度調整器はもう 手に入らないそうで、従って今後修理は対応できない と言われたそうです。困り果てた父親を見て、娘さんが ネットで守谷工房を見つけて下さった、とのことです。 |
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 交換されていない古い方の１台を調べます。 専門業者が「無い」と言っているのだから・・ |
 パネル面上の「Ｓｈｉｎｋｏ」のロゴと内部の 「１１０－Ｒ／Ｅ」を手掛かりに検索すると、 |
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 Ｓｈｉｎｋｏは「神港テクノス株式会社」の ロゴで、計測制御機器の専門メーカーです。 |
 ＡＣＮ－２００シリーズと製品名が変更されていますが 外観がまるで同じ製品がラインアップされています。 |
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 外観が新しい温度調整器を取り出してみます。以前に修理業者が 交換していったものです。製品型番は「ＡＣＮ－２１０－Ｒ／Ｅ」、 細かな製品仕様の違いが下２桁の番号に反映されています。 「１１０－Ｒ／Ｅ」の後継機種で互換性があるそうです。そして、 もう手に入らないどころか現行製品として製造・販売されています。 |
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 内部の基板を見ると、部品構成がまるで 異なります。正に今どきの実装技術です。 |
 店内に保管されていた故障したはずの１台も調べてみます。 「ＡＣＮ－２２０－Ｒ／Ｅ」と型番が僅かに異なります。 |
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 試しにこの「ＡＣＮ－２２０－Ｒ／Ｅ」を セットして、動作を確認してみます。 |
 温度を３００℃に設定しても、赤色のＯＦＦランプが 点灯したままでヒーターがＯＮになりません。 |
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 神港テクノス株式会社は非常に親切な企業で、シリーズの 相違を問い合わせると実に詳しい説明が返ってきました。 |
 会社のＷＥＢからほぼ全製品の製品仕様や 取扱説明書をＤＬすることも可能です。 |
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 親切な回答や製品仕様書から驚くような事実を知ることに。 「ＡＣＮ－２１０－Ｒ／Ｅ」と「ＡＣＮ－２２０－Ｒ／Ｅ」には 温度制御方式がＯＮ・ＯＦＦ制御かＰＤ制御かの相違がある そうです。精魁堂製オーブンはＯＮ・ＯＦＦ制御なので、後者 ２２０は使用できないことになります。修理業者は製品型番の 選択でミスを犯したことになります。ところが、神港テクノスの 回答にはさらに驚く内容が・・、基板上のＤＩＰスイッチの設定に より、２２０をＰＤ制御からＯＮ・ＯＦＦ制御に変更できるとのこと。 仕様書を熟読すると変更方法がしっかり説明されています。 |
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 作業は簡単です、ＤＩＰスイッチの １番をＯＮに変更するだけです。 |
 オーブンに戻し電源を入れると、 何ら問題なく正常に機能します。 |
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 つまり、修理業者は交換用の温度調整器の製品型番を 間違えただけでなく、実はその製品には互換性があって 流用できたにもかかわらず、その仕様を知らずに故障と 判断し修理を放棄したことになります。できることをせず、 調べれば分かることに蓋をし、ただ新品への入れ替えを 勧める・・、斜陽化する日本経済下では決して非難できる 話ではありませんが。 さて、温度調整器は何とかなった ものの、それとは別の修理依頼があり、オーブンのドアが 開閉時に非常に重くて難儀するそうです。調べてみると そこにはとんでもない原因が。守谷工房に相談だ！ |
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